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湘潭名吃?
湘潭小吃比较出名的有煎豆腐、臭豆腐、糖油粑粑、脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆,冰糖湘莲,湘乡蛋糕花等。
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湘潭县的美食,首先是湘潭县的鱼,水煮活鱼,味道鲜美,香气浓郁,油酥火焙鱼,酥香辣,下饭好菜,正餐过后少不了的是甜点,湘潭县的烘糕,松软好吃。
1、灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
2、寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。寸三莲,又称“湘莲”,古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力,它已成为湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
3、乡下腊菜
湘潭有很多著名的美食,以下列举一些:
灯芯糕。灯芯糕是湘潭的传统美食,历史悠久,是一种长条状美食,颜色洁白光润,因形似灯芯而得名。上等的湘潭灯芯糕,条形整齐,菱角分明,洁白晶润,香甜可口,味道十分芳香。
烘糕。烘糕是湘潭湘乡市的传统糕点美食,以白米、白糖为原料,经过多道工序制作而成。其颜色白如象牙,闻上去气味芳香,入口即化,清纯爽口。烘糕对于80或者90后有着特殊的意义,是当时较为奢侈的美食零食。
毛家红烧肉。毛家红烧肉是湘潭的传统美食之一,选用五花腩为原料,首先将五层三花的肚腩肉用冰糖、八角等作料蒸熟,然后入油锅炸制,再放入锅中加入豆豉。毛家红烧肉颜色金黄油亮,香而不腻,入口回味无穷。
脑髓卷。脑髓卷是湖南湘潭的传统小吃之一,名字虽然有些奇特,但制作方式并不复杂。其制作主要使用鸡蛋、豆腐、肉馅等原材料,口感软糯、香鲜可口。
湘潭月饼哪家好吃?
作为湘潭城市长住人员,说起湘潭好吃的月饼,大多数湘潭人会不约而同地想到义和斋。义和斋糕点店位于湘潭雨湖区雨湖湖畔,八仙桥边。生油月饼,传统的四方形纸质包装,一股酥香扑鼻而来,最上面是一层芝麻,外层香脆,内层甜糯,馅料里有花生、桂花、瓜子仁、冬瓜糖、金桔子、胡椒、葱,咬下去甜而不腻,口感极佳。当然现在湘潭还有很多品牌的月饼,比如全聚德、好利来、稻香村等等。对于不太爱吃月饼的来说,生油月饼吃的更多的一种美好记忆。
你记忆的那个年代5毛钱能做什么?
给我印象最深的是:在七十年代五毛钱能买二十五盒火柴,(每盒火柴2分钱)五毛钱能买五十块水果糖,五毛钱能买二十五块臭豆腐,能买二十块酱豆腐,五毛钱能买一块棉花给孩子做件上衣或者裤子,五毛钱买煤油(俗语叫火油)够一个月点灯照明用的,过年时候给长辈拜年,能给孙子、孙女、五毛钱压岁钱的家庭那叫首富!最让人高兴的是:五毛钱能下馆子,在赤峰头道街有个宴宾楼,三层小楼,一层是快餐,二三层是雅间,农村人上街办事几乎都到这里吃饭,成年劳动力的男人,中午在宴宾楼一层五毛钱能吃的沟满壕平[害羞],如果兜里还有几毛钱顺便买上几个馒头,回家给孩子解解馋,七八十年代,五毛钱能买到东西太多了。
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